La piel nos protege no sólo de infecciones como barrera física, sino también de agresiones diversas además de funcionar como un órgano excretor (otro riñón) por el cual se eliminan sustancias de desecho a través del sudor. Así pues, es un órgano vital en cuanto a...
Un aditivo alimentario corresponde a una sustancia añadida al alimento, con el objetivo de modificar las características organolépticas (textura, sabor, aspecto) o para facilitar su proceso de elaboración o conservación. No todas las sustancias añadidas a los alimentos son consideradas como aditivos en sí como...
A diferencia de la osteoartritis, la artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria de origen autoinmune. Suele ser más frecuente en las mujeres y la edad habitual de comienzo de la enfermedad es de los 20 a 40 años, aunque ésta puede variar. Su sintomatología varía desde...
Efectivamente, cuando hablo con varios de mis pacientes, amigos y conocidos, sigo viendo que existe cierta confusión en relación a la dieta Raw o lo que es lo mismo, la dieta crudívora. Y si, es cierto que está de moda, pero dejando al margen su actual popularidad, lo...
Como ya veníamos diciendo, el apoyo hepático en primavera es importante para los casos de alergia reduciendo sus síntomas y actuando como preventivo, pero no solo eso. .. Y es que con un hígado en mal estado es imposible encontrarse bien, nuestros órganos y salud...
¿Todavía no conoces las semillas de cáñamo? ¿Has oído hablar de ellas pero no sabes dónde utilizarlas o para qué sirven? Pues te lo voy a aclarar todo porque para mí, son mucho más que unas simples semillas, son parte de lo que llamamos Superfoods,...
Equilibrio, esa es la cuestión. Vivimos en una época en la que la información tiene un papel principal en nuestras vidas, y con internet ha ido claramente en aumento. Y es cierto que para poder tomar decisiones es primordial ante todo saber e informarse todo lo que...
La llegada de la primavera ocasiona, cada año de manera más acusada que en otros periodos del año, reacciones alérgicas debido a la presencia de pólenes de árboles y plantas. Una reacción alérgica es una reacción inmunitaria con niveles séricos altos de histamina, molécula moduladora destinada...
Hortaliza delicada, de pigmento rojo intenso y fuerte gracias a un grupo de antioxidantes llamado betacianinas, rica en calcio, ácido fólico, hierro, manganeso, potasio, fibra, vitamina C y betaína. Todo es útil en la remolacha, no se desperdicia nada! Sus hojas son aún más ricas en nutrientes, tienen un alto contenido en proteínas,...
Son superalimentos, considerados como superhéroes dentro del campo nutricional y, por lo tanto, auténticos aliados de tu salud y bienestar. Existen bajo 2 presentaciones diferentes: en polvo, utilizados en cantidades concretas por su alta concentración de nutrientes frente a nuestra limitada biodisponibilidad, a modo de "suplemento" enriquecedor en recetas por...