
04 Mar Crema Reparadora Express de Calabaza
Seguimos con el frío y qué mejor, para calentar tu organismo, que una crema hecha con amor, untuosa, digestiva y sobre todo de alto contenido en vitaminas y minerales, un auténtico regalo para tu cuerpo y mente, indicada para la hora de cenar por tener propiedades relajantes…
La calabaza es rica en fibra, folatos, magnesio y B-caroteno, de gran capacidad antioxidante, nutre tu piel y aumenta tus defensas, cosa que en invierno nos conviene, además de combatir el estreñimiento y regular nuestros niveles de estrés y salud cardiovascular 😉 Por otro lado la avena, es un cereal nutritivo que calienta el organismo, de acción relajante, anti-colesterol, regulador del azúcar (indicada para diabéticos) y que también nutre nuestra piel.
Como ves, esta crema es una auténtica aliada de nuestra belleza y salud para estos días!
Y es que en invierno, la piel suele ser más seca y hasta a veces, craquelada, y con el frío nuestro sistema inmunitario debe estar fuerte y protegernos de los costipados y fripes tan frecuentes en ésta época el año…
List@ para pasar a la acción?
Utensilios
Batidora de vaso potente
Olla de vapor
Ingredientes
- 2,5 tazas de bebida de avena
- 1 chupito de caldo vegetal
- 1 puñado de perejil fresco
- 4 tallos de hinojo
- 1/2 calabacín ( si bio, con piel)
- 1/2 calabaza con piel
Para aderezar:
- 1 c.sopera de aceite de oliva o de colza (opcional: con ajo macerado)
- 2 c.soperas de salsa tamari
- 1 c.sopera de jengibre rallado
- 1 c.postre de hinojo en polvo
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de ralladura de la piel de un limón bio
- germinados de alfalfa o de brócoli
Preparación
- Trocear y cocer la calabaza con piel en la olla a vapor durante 8 minutos, debe quedar tierna pero no puré.
- Verter los ingredientes según orden indicado en la batidora, con la calabaza cocida.
- Batir todo hasta que la textura quede bien homogénea.
- Servir en un bol y aderezar del resto de ingredientes, seguir el orden indicado.
♦ Se puede añadir más caldo, agua o bebida de avena para hacerla más líquida…incluso infusión de hinojo, para aumentar la capacidad digestiva de esta crema. Y recordad, las cremas también se mastican 😉
Bon appétit!
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