DICIEMBRE 2017

plan para sobrevivir a las navidades (3)

PLAN DE SUPERVIVENCIA PARA DISFRUTAR DE UNAS NAVIDADES SIN CULPA

Nos encontramos en época de fiestas. Pronto será Navidad y ya empiezan los preparativos. Es tiempo de celebraciones con nuestras familias y amigos, de compartir momentos especiales. Y quién dice celebración, dice comida. Aunque la mayor parte de las comidas no suelen ser precisamente equilibradas, ligeras y saludables…

Es probable que nos esperen varios días en compañía de aperitivos, menús copiosos, postres dulces y, por supuesto, alcohol. Todo ello trae consecuencias ciertamente no deseables para nuestro organismo, con lo que la prevención será crucial a la hora de limitar los excesos y reducir las toxinas para celebrar un nuevo comienzo de año digno y saludable, ¡tal y como nos merecemos!

Ven y descubre las pautas, trucos y alimentos específicos, con degustación incluida, que debes adoptar si quieres disfrutar de estas Navidades sin culpa, ¡pero con mucho placer!

Recomendamos traer una libreta y bolígrafo para tomar apuntes.

¡Entregamos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Las reservas de entradas las realizamos desde la plataforma Eventbrite, AQUÍ.

Para realizar el registro, solicitamos información que necesitamos para realizar la gestión. Una vez realizado el pago, recibirás un un email de confirmación de evenrbrite, en caso de no recibir este mail, NO hace falta volver a llenar el formulario, contacta con nosotros y realizaremos las comprobaciones necesarias.

Es obligatorio llevar la confirmación de la reserva al evento (impresa o en el móvil)

Importante: el horario correcto del evento SIEMPRE será el que aparece en la PÁGINA WEB de terra veritas www.terraveritas.es  En ocasiones desde Evenbrite envian la confirmación con error en el horario, es por ello que recomendamos comprobar el horario correcto en la web de terra veritas el día antes de asistir al taller. Gracias por tu comprensión y colaboración

¿Cómo puedo ponerme en contacto con el organizador en caso de tener alguna pregunta?

Puedes ponerte en contacto con nosotros llamando al teléfono de atención al cliente 902667789.

NOVIEMBRE 2017

taller vivea

ELABORA TU MENÚ SALUDABLE. ¡Sin morir en el intento!

Llegas a casa cansad@ de noche, y no sabes qué cenar? Acabas muchas veces por comer lo que no te conviene? Improvisas tus comidas y al final se te hacen repetidas y aburridas? Tienes mucha información pero te cuesta organizarte y no sabes por donde empezar? Si no consigues salir de este bucle, este taller es para tí!

Ven y descubre las claves para llevar una buena organización y conseguir estructurar tus comidas dentro de tu rutina y realidad, para ser por fin, el cambio que llevas buscando ser, y llevar una alimentación digna de tu “templo”.

Qué conseguirás?

Aprender a elaborar tu menú semanal aportando todos los nutrientes que necesita tu organismo de una manera equilibrada, alcalina, digestiva y variada.

Adoptar el hábito de enfatizar los productos de temporada e integrar los conceptos de la crononutrición, es decir, el aporte del nutriente que más le conviene a cada momento del día a tu cuerpo, sin sobrecargarlo y combinando los alimentos de la manera más afín a tus células.

Contar con herramientas funcionales para poder facilitarte y construir paso a paso tu menú a través de la ayuda definitiva de la lista de la compra y del manual de tu despensa healthy .

Aprender a optimizar tu tiempo en la cocina y elaboración de diversos platos para dejar listo tu menú semanal, y poder gozar día tras día de más tiempo libre y de una mejor alimentación.

Degustarás una cata de diversos platos del menú semanal, todos ellos sin gluten, sin lácteos y sin azúcar dañino.

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Para las reservas de entradas haz click AQUI.

OCTUBRE 2017

fira slow food

DIETA & EMOCIONES. Claves para alimentar tu felicidad con conciencia

Comemos según lo que sentimos y sentimos según lo que comemos, y digerimos!

La alimentación es química y emocional, y por ello, a la hora de querer comer bien, es igual de importante ocuparnos de sentirnos bien. Al igual que existe alimentos que se comportan como auténticos aliados de nuestro bienestar emocional, con funciones reguladoras de nuestro apetito, buen humor y sueño por ejemplo, también existen los que desestabilizan nuestro ecosistema interior y lo más importante, que agreden e inflaman nuestro segundo cerebro, es decir, nuestros intestino.

Somos lo que comemos, pero sobre todo lo que asimilamos, físico y emocionalmente, con lo que hablaremos de qué pautas alimentarias debemos seguir y también de como poder plasmarlas y empezar con el cambio y camino hacia una felicidad con conciencia y salud.

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compra y despensa healthy

EL METODO DEFINITIVO PARA ORGANIZAR TU COMPRA, DESPENSA Y COMIDAS SEMANALES.

Sabías que la compra es más del 80% del éxito de una buena alimentación? De ello depende lo que permites que entre en tu hogar, y lo más importante, en tu cuerpo. Si estás harto de llegar a casa cansando/a sin saber qué prepararte de cenar, o no consigues crear tus tuppers o comidas semanales como te gustaría, este taller es para ti.

Descubre la manera definitiva de garantizar una compra, despensa y comidas semanales saludables, variadas y equilibradas, tal y como te mereces.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Las reservas de entradas las realizamos desde la plataforma Eventbrite,  haz click AQUI.

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Una vez realizado el pago, enviaremos un email de confirmación, en caso de no recibir este mail, NO hace falta volver a llenar el formulario, contacta con nosotros y realizaremos las comprobaciones necesarias.

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SEPTIEMBRE 2017

concursbiogra-CCF

 EL DESAYUNO MÁS RICO Y SANO CON BIOGRA

Con la empresa Biográ, estrecha colaboradora del Cómo Como, se organiza en el entorno del festival, el concurso para encontrar “El desayuno más sano y rico”. Hay dos categorías: amateur y profesional.

Feliz de formar parte del jurado junto con caras muy potentes del mundo de la gastronomía. El ganador de cada categoría se llevará un lote de productos valorado en 200 euros , para llenar su despensa durante meses, pero también habrá obsequios para todos los participantes.

Será el sábado 30/09 a las 13h30 en el auditorio de Veritas.

¿Cómo funciona?

Para más información,  haz click aquí.

JULIO 2017

TALLER COMER SANO EN VACACIONES

 PLAN DE SUPERVIVENCIA PARA COMER SANO EN VACACIONES

Se acercan las vacaciones y con ello cambios de ritmos, horarios, costumbres y, también, de alimentación… Los viajes, los compromisos, las salidas, las excursiones y el no estar en casa hacen que nuestro plan alimentario e higiene de vida se vean un tanto truncados, ¿verdad?

Y es entonces cuando aparecen indigestiones, estreñimiento o diarrea, gases, hinchazón abdominal, retención de líquidos y toxicidad acumulada, con un final de verano en el que acabamos más cansados que renovados.

¡Pero no tiene por qué ser así! En este taller aprenderás trucos sencillos y saludables para ayudarte a mantener un cuerpo limpio y sano, y para que puedas disfrutar de tus merecidas vacaciones.

¡Este verano no te vayas sin tu kit de supervivencia y descubre las claves que te ayudarán a compensar y realinear tu cuerpo, sistema digestivo y mente!

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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 PLAN DE SUPERVIVENCIA PARA COMER SANO EN VACACIONES

Se acercan las vacaciones y con ello cambios de ritmos, horarios, costumbres y, también, de alimentación… Los viajes, los compromisos, las salidas, las excursiones y el no estar en casa hacen que nuestro plan alimentario e higiene de vida se vean un tanto truncados, ¿verdad?

Y es entonces cuando aparecen indigestiones, estreñimiento o diarrea, gases, hinchazón abdominal, retención de líquidos y toxicidad acumulada, con un final de verano en el que acabamos más cansados que renovados.

¡Pero no tiene por qué ser así! En este taller aprenderás trucos sencillos y saludables para ayudarte a mantener un cuerpo limpio y sano, y para que puedas disfrutar de tus merecidas vacaciones.

¡Este verano no te vayas sin tu kit de supervivencia y descubre las claves que te ayudarán a compensar y realinear tu cuerpo, sistema digestivo y mente!

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JUNIO 2017

Taller veritas- Junio

TRUCOS Y RECETAS PARA ALCALINIZAR TU MENÚ SEMANAL

A la hora de llevar una alimentación sana es importante respetar el aporte de alimentos alcalinos para hallar el equilibrio nutricional en nuestro menú.

Con las prisas, el estrés y la falta de tiempo, es imprescindible saber qué alimentos alcalinos no pueden faltar en la despensa y cómo sacarles el máximo partido. De esta manera conseguiremos equilibrar nuestros platos de manera fácil y efectiva, descubriendo que menos es más.

Ven y te mostraremos lo fácil que puede ser cuidar y mimarte, de forma práctica y sencilla, dando puro bienestar y placer a tu cuerpo y mente.

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MAYO 2017

Mareva Organic Festival

Happy Bocados Dulces y Salados

¿ Buscas opciones saludables para tus pausas de media mañana o merienda? ¿Eres de paladar dulce o salado? Ambos? Entonces éste es tu taller!

Tengo el placer de ofrecerte soluciones ricas y saludables en mi próximo taller llamado Happy Bocados Dulces y Salados en el que te enseñaré a elaborar, en poco tiempo, snacks deliciosos y fáciles de hacer! Hablaremos del valor nutricional y del porqué de la elección de los ingredientes, pensados para paladares dulces como salados, para que todos podamos encontrar nuestra ración de felicidad! Todo ello desde la alegría y equilibrio nutricional, sumando en cada bocado, pura vitalidad y salud. Ven y descubre como los pequeños placeres pueden ser los más ricos y sanos! 

Será el próximo sábado 27 de Mayo a las 18h en el espacio denominado Talleres.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar todo lo que ofrece el precioso  Festival Orgànic en el que se reúnen ponencias, showcookings, talleres de cocina, yoga, música, restaurantes healthies y mucho más!

¿Cómo funciona la compra de entradas?

Puedes beneficiarte de un 10% de descuento con el código organiclovesfood en la compra de tu entrada anticipada desde AQUÍ .

¡Empieza la cuenta atrás, nos vemos prontito!

dietavegana-eco-BIOCULTURA

¿ Estás queriendo mejorar tu manera de alimentarte, de “vegetarianizar” tu dieta e incluso planteándote en seguir una dieta vegana pero no sabes como?

Existe mucha confusión y falsas creencias que conducen a ciertos desequilibrios y por ello,  en esta esta conferencia, trataremos las Claves para poder llevar una dieta vegana y ecológica en equilibrio.

Será el próximo domingo 7 de Mayo a las 13h00 en la sala de p2-4, de la maravillosa feria Biocultura.

Hablaremos de como aportar todos los nutrientes necesarios según las necesidades de tu cuerpo, sin dejar de lado el placer y flexibilidad.

No te pierdas esta oportunidad y disfruta además de todo lo que te ofrece esta feria en la que encontrarás todo lo relacionado a lo biológico en cuanto a nutrición, moda, cosmética y mucho más

¿Cómo funciona la compra de entradas?

Puedes comprar tu entrada anticipada desde AQUÍ para evitar colas, o directamente en taquilla.

¡Nos vemos pronto!

MARZO 2017

boniato con verduras taller veritas

TRUCOS PARA MEJORAR Y DISFRUTAR DE TUS PLATOS VERDES

¿Las verduras son para ti sinónimo de salud, pero también de aburrimiento y sosería? ¿Te quedas sin ideas a la hora de cocinar y acabas siempre por repetirte en tus platos vegetales?

Ven y descubre cómo mejorar y variar la textura de tus verduras, así como crear aliños y salsas sabrosas a la vez que saludables.

En este taller también aprenderás la fórmula infalible para que tus zumos y batidos verdes te queden siempre ricos y bien equilibrados, mientras disfrutas de nuevos aromas y trucos para alcalinizar con placer y salud tus platos. ¡Reconquista el mundo vegetal con trucos fáciles, sanos y deliciosos!

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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congreso-de-alimentación-viva-y-salud

SALUD INTESTINAL Y FELICIDAD

Nuestro intestino actúa como nuestro segundo cerebro. En él segregamos más del 80% de serotonina, un neurotransmisor conocido como la hormona de la felicidad y bienestar gracias a nuestra flora intestinal.

Con un intestino y flora en desequilibrio es imposible encontrarse bien, y problemas comunes como el estreñimiento o hinchazón abdominal, entre otros, pueden afectar directamente en nuestro estado anímico y energético.

Descubre qué alimentos debemos potenciar para aumentar nuestros niveles de felicidad estando la clave de nuestra salud emocional, en el intestino.

Reserva ya tu entrada y accede a todas las ponencias de uno o de los dos días que dura uno de los mejores congresos sobre Alimentación Viva y Salud de nuestro país.

Las reservas de entradas se realizan a través de la organización Vía dimensión,  AQUI.

Nos vemos allí!

ENERO 2017

dieta alcalina frente a dieta acidificante

ALIMENTACIÓN ALCALINA: COMO COMPENSAR AQUELLO QUE NOS ACIDIFICA

Hoy en día el grado de estrés, de contaminación, de sedentarismo junto con una alimentación excesivamente industrializada y procesada, repercute en nuestra salud y organismo dando a lugar a una constante y excesiva acidificación celular.

Adoptar una alimentación más alcalina no solo promueve el reequilibrio y auto-regulación de nuestro peso corporal, sino que reduce el nivel de toxicidad y aporta los nutrientes vitales que necesita nuestro metabolismo y sistema inmune, entre otros…

Si quieres empezar el año con el propósito de ganar salud y aprender a comer mejor de manera simple y natural, descubre de la mano de la dietista y coach nutricional Mareva Gillioz lo que la dieta alcalina puede hacer por ti.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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after work 2017

YOGA, MERIENDA & WORKSHOP

El AFTER-WORK de WE CHILL OUT es un evento que logra el equilibrio “Cuerpo, mente y alma” justo después de trabajar. Esta dedicado a todos aquellos profesionales que quieren lograr un balance entre su vida personal y laboral.

ALMA: El evento comienza con una sesión de YOGA dedicada a centrarse en uno mismo y conectar con nuestro interior, liberar tensiones y disfrutar del presente. Para todos los niveles (principiantes o iniciados). Este segmento es dirigido por Romina Michelle Galiano (Profesora de Yin y Vinyasa Yoga formada en Zentro Urban Yoga).

CUERPO: Una forma de mimarnos es cuidando nuestro cuerpo, alimentándolo de la mejor manera. La segunda parte del evento esta dedicada a nuestro “templo”.
Una riquísima MERIENDA HEALTHY realizada por nuestra chef de PrimaVida con una sesión de MINDFUL-EATING de la mano de Mareva Gillioz. Dietista y Coach nutricional que nos ayuda a centrarnos en el momento presente para sacarle el máximo provecho.

MENTE: El cerebro es como un músculo, si lo entrenamos conseguiremos mejores resultados, por eso este segmento es para nuestra Mente a través de un WORKSHOP, dictado por Maria Martinez Plinio Fundadora de WE CHILL OUT (Licensed Master Practitioner de PNL y Licenciada en Administración de Empresas).

Por último haremos NETWORKING con una copa de vino orgánico.

¡Te esperamos para terminar la semana laboral de la mejor manera!

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en las tiendas Veritas y una bolsita con regalos!

Te recomendamos venir con ropa cómoda. En el espacio disponemos de mats de yoga.

Si tienes alguna intolerancia o alergia, por favor manda un mail para poder adaptar el menú, puedes contactar a maria@wechillout.com

¡Muchas gracias!

ENTRADAS: http://wechillout.com/tickets/after-work

DICIEMBRE 2016

Cocina con Mareva

Programa de “Directo al Súper “con TvBio: grabación en directo de recetas healthy y veganas con degustación final.

Este sábado 10 de diciembre Tv Bio visita de nuevo Terra Veritas para grabar un nuevo capítulo de Directo Al Súper (www.directoalsuper.com), un programa de televisión grabado en supermercados ecológicos.

¿Quién viene a Veritas a grabar este fin de semana?

La ecochef Mireia Anglada, la coach y dietista Mareva Gillioz y Cristina Martinez del blog El Delantal de Alces.

¡Entregaremos un vale de 5€ para utilizar en nuestras tiendas!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

La entrada es gratis, solo tienes que reservar tu entrada desde la plataforma Eventbrite AQUÍ. Para realizar el registro, solicitamos información que necesitamos para realizar la gestión.

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evento de chill out barcelona

Evento “Before Work “con We Chill Out: sesión de yoga, desayuno vegano healthy y workshop antes de irte a trabajar!

Quieres empezar el día pudiendo cumplir con tu sesión de yoga, tomar tu desayuno equilibrado y saludable, y aumentar tu motivación y energía, mientras conoces a gente emprendedora como tú antes de comenzar tu jornada laboral? Pues es posible, y todo en menos de 1h30!  Solo tienes que dejarte llevar y disfrutar de ese momento dedicado para ti que tanto te cuesta plasmar sol@ entre semana…

Un evento que logra el equilibrio “Cuerpo, mente y alma” justo antes de entrar a trabajar. Esta dedicado a todos aquellos profesionales que quieren lograr un balance entre su vida personal y laboral.

ALMA: El evento comienza con una sesión de YOGA dedicada a centrarse en uno mismo y conectar con nuestro interior, liberar tensiones y disfrutar del presente. Para todos los niveles (principiantes o iniciados). Este segmento es dirigido por una profesora de Yoga.

CUERPO: Una forma de mimarnos es cuidando nuestro cuerpo, alimentándolo de la mejor manera. La segunda parte del evento esta dedicada a nuestro “templo”.Un riquísimo HEALTHY BREAKFAST con una sesión de MINDFUL-EATING de la mano de Mareva Gillioz(Dietista y Coach Nutricional) que nos ayuda a centrarnos en el momento presente para sacarle el máximo provecho.

MENTE: El cerebro es como un músculo, si lo entrenamos conseguiremos mejores resultados, por eso este segmento es para nuestra Mente a través de un WORKSHOP que aumenta nuestras capacidades a la hora de motivarnos para comenzar el día con la mayor energía posible, dictado por Xavier Pirla (International Licensed Master Trainer de Programación Neuro-Lingüística). Por último dedicaremos unos minutos para hacer NETWORKING.

¡Te esperamos para empezar el día de la mejor manera!

¡Se entregará un vale de 10€ para utilizar en las tiendas Veritas!

* Te recomendamos venir con ropa cómoda y en ayunas. En el espacio disponemos de mats de yoga. El horario de entrada es a las 7.30, el evento comenzará a las 7.40 am. Si tienes alguna intolerancia o alergia, por favor manda un mail para poder adaptar el menú, puedes contactar a maria@wechillout.com ¡Muchas gracias!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Para asistir al evento, haz click AQUÍ.

 

 

NOVIEMBRE 2016

taller de alimentación anti-estrés

Alimentación Anti-estrés: menús, recetas y trucos para organizarte y no estresarte en la cocina!

Obligaciones, responsabilidad, presión, falta de tiempo… la clave está en saber cómo vivimos estas situaciones en el fondo de cada uno de nosotros y adoptar unos buenos hábitos alimentarios y de conducta para combatir al temido estrés.

Saber qué alimentos nos convienen y cuales nos incrementan el nivel de estrés es el primer paso a dar para poderle hacer frente. Descubre cómo adoptar una nueva higiene de vida a través de la dieta y la manera de organizarte, para así conseguir un organismo equilibrado, sereno y vital.

Mareva Gillioz te dará todas las pautas y trucos y Mireia Anglada te dará ideas de recetas para incorporar los alimentos anti-estrés más adecuados. Todo en una cena- tertulia con showcooking y degustación incluidos!

¡Se entregará un vale de 10€ para utilizar en las tiendas Veritas!

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OCTUBRE 2016

detox integral.jpg

Detox integral, cuerpo y mente

Disfruta del arte de cuidarte desde dentro hacia fuera a través de una dieta y pautas detoxificantes para un bienestar físico y emocional; en una palabra: integral.

Porque no solo somos un cuerpo físico, sino también un cuerpo intelectual y emocional, es importante hacer un detox que integre nuestro todo como unidad que somos. La vuelta al trabajo, el cambio de luz solar y temperatura tras el verano conlleva cambios emocionales, estrés y la necesidad de modificar la forma de alimentarnos, permitiendo al cuerpo prepararse para el invierno y desprenderse de las toxinas y cúmulos que sobrecargan nuestro gran órgano depurador, el hígado, responsable de cumplir con más de 300 funciones.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

Mareva Gillioz es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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JULIO  2016

colab mireia (1)

¡Descubre como sobrevivir durante las vacaciones sin estreñimiento, con más vitalidad y cuidando de tu cuerpo y mente!

Se acercan las vacaciones y con ello cambios de ritmos, horarios, costumbres y también, de alimentación. Los viajes, compromisos, salidas, excursiones y el no estar en casa hacen que nuestro plan alimentario e higiene de vida se vean un tanto truncados…

Es entonces cuando aparecen las indigestiones, el estreñimiento, los gases, la hinchazón abdominal, la retención de líquidos y la toxicidad acumulada, con un final de verano en el que acabamos más cansados que renovados.

¡Pero no tiene por qué ser así! En este taller teórico-práctico aprenderás trucos sencillos y saludables para ayudarte a mantener un cuerpo limpio y sano sin dejar de disfrutar de tus merecidas vacaciones.

¡No te vayas sin tu kit de supervivencia este verano y además te invitamos a disfrutar de una maravillosa degustación de platos equilibrados que te ayudarán a compensar y realinear tu cuerpo, sistema digestivo y mente!

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

Mareva Gillioz es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

Mireia Anglada es cocinera de profesión, experta en nutrición, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, ha trabajado con los mejores cocineros del mundo como formadora en técnicas de vanguardia. Sus conocimientos y experiencia la llevan hoy a combinar la alta cocina con la alimentación saludable para promover la salud a través de los hábitos alimentarios.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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¡Descubre como sobrevivir durante las vacaciones sin estreñimiento, con más vitalidad y cuidando de tu cuerpo y mente!

Se acercan las vacaciones y con ello cambios de ritmos, horarios, costumbres y también, de alimentación. Los viajes, compromisos, salidas, excursiones y el no estar en casa hacen que nuestro plan alimentario e higiene de vida se vean un tanto truncados…

Es entonces cuando aparecen las indigestiones, el estreñimiento, los gases, la hinchazón abdominal, la retención de líquidos y la toxicidad acumulada, con un final de verano en el que acabamos más cansados que renovados.

¡Pero no tiene por qué ser así! En este taller teórico-práctico aprenderás trucos sencillos y saludables para ayudarte a mantener un cuerpo limpio y sano sin dejar de disfrutar de tus merecidas vacaciones.

¡No te vayas sin tu kit de supervivencia este verano y además te invitamos a disfrutar de una maravillosa degustación de platos equilibrados que te ayudarán a compensar y realinear tu cuerpo, sistema digestivo y mente!

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Mareva Gillioz es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

Mireia Anglada es cocinera de profesión, experta en nutrición, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, ha trabajado con los mejores cocineros del mundo como formadora en técnicas de vanguardia. Sus conocimientos y experiencia la llevan hoy a combinar la alta cocina con la alimentación saludable para promover la salud a través de los hábitos alimentarios.

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Se acercan las vacaciones y con ello cambios de ritmos, horarios, costumbres y también, de alimentación. Los viajes, compromisos, salidas, excursiones y el no estar en casa hacen que nuestro plan alimentario e higiene de vida se vean un tanto truncados…

Es entonces cuando aparecen las indigestiones, el estreñimiento, los gases, la hinchazón abdominal, la retención de líquidos y la toxicidad acumulada, con un final de verano en el que acabamos más cansados que renovados.

¡Pero no tiene por qué ser así! En este taller teórico-práctico aprenderás trucos sencillos y saludables para ayudarte a mantener un cuerpo limpio y sano sin dejar de disfrutar de tus merecidas vacaciones.

¡No te vayas sin tu kit de supervivencia este verano y además te invitamos a disfrutar de una maravillosa degustación de platos equilibrados que te ayudarán a compensar y realinear tu cuerpo, sistema digestivo y mente!

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Mareva Gillioz es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

Mireia Anglada es cocinera de profesión, experta en nutrición, formada en medicina china, naturopatía y en alimentación natural y energética. Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, ha trabajado con los mejores cocineros del mundo como formadora en técnicas de vanguardia. Sus conocimientos y experiencia la llevan hoy a combinar la alta cocina con la alimentación saludable para promover la salud a través de los hábitos alimentarios.

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Menús completos y variados para un verano saludable

Disfruta del verano con más vitalidad, mejores digestiones y una gran variedad de alimentos sin dolores de cabeza gracias a unos menús variados y completos de temporada!

El verano es época de calor y de sol, y hay más variedad y riqueza de frutas y verduras que podemos incluir a la dieta! Es el momento ideal para darle al cuerpo nutrientes que nos carguen de vitalidad. Por eso, es importante organizarse, planificar y estructurar las comidas dentro de cada rutina y realidad. Evitaremos la tendencia a repetirnos en los menús y platos por falta de ideas o recursos, que podría provocar aburrimiento y ciertas carencias nutricionales.

Otro aspecto fundamental que hay que integrar en la dieta es la “crononutrición”, es decir, aportar el tipo de alimento que nos conviene de verdad según la hora del día, y combinarlo correctamente con otros grupos de alimentos.

OBJETIVOS

1. Aprender a seleccionar los alimentos más apropiados para crear menús saludables, equilibrados y atractivos tanto para vegetarianos como para omnívoros durante los meses de verano.

2. Familiarizarse con los alimentos completos, sus propiedades y efectos sobre el organismo.

3. Identificar los nutrientes que necesitamos y la manera como podemos obtenerlos combinando una gran variedad de alimentos y aplicando las técnicas de cocción y preparación más apropiadas.

PROGRAMA

Os daremos las pautas necesarias para diseñar menús en casa de manera práctica, sencilla y creativa.

HORARIO

Miércoles 6 de julio, de 18 h a 21 h

PRECIO

55 € (50 € para socios de la revista Etselquemenges.cat).

LUGAR

Barcelona Cocina Natural
c/ Berlinés, 3 (Barcelona)

Para realizar el registro, haz click AQUÍ.

Organizado por logos Cuina y ets

JUNIO  2016

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Taller participativo de “Desayunos y Meriendas”  & charla “Dieta Mindfulness”

Taller:

Los desayunos y meriendas son momentos idóneos del día para aportar cierto tipo de nutrientes que a la mañana nos den vitalidad, y a las tardes, reparación. No obstante la falta de tiempo e ideas hacen que nos repitamos en exceso en un solo tipo de alimento, creando excesos por un lado, y carencias por el otro…Si quieres aportar variedad, placer, equilibrio y hasta diversión en tus mañanas y tardes, no te pierdas este taller, apto para todas las edades,  en el descubrirás y degustarás diferentes opciones para darle a tu organismo, el combustible que de verdad se merece .

Charla:

Vivimos en una sociedad donde todo va deprisa, en la que se impone la rapidez, y donde por desgracia el comer para muchos se ha convertido en un acto mecánico. Muchas veces comemos sin prestar la atención que se merece en lo que estamos introduciendo a nuestro organismo. Un modo “piloto automático” que nos hace comer demasiado de prisa, a veces en cantidades excesivas y con digestiones pesadas. Para otros, la impulsividad y cierta adicción por alimentos concretos restan el placer de comer bien asociado al sentimiento de culpabilidad.

Ven y descubre la dieta mindfulness como método de plena consciencia que se opone a ese modo automático, y aprende a generar las condiciones óptimas para una ingesta alimentaria equilibrada, placentera y saciante.

Para apuntarte al taller y/o charla, haz click aquí.

Organizado por

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Dieta y Emociones

Somos y sentimos según también lo que comemos y asimilamos. Cada alimento interactúa con nuestro cuerpo físico, psicológico y emocional de manera directa. El estrés, la ansiedad, los miedos, el insomnio, la tristeza y la depresión están relacionados con ciertos alimentos específicos que, sin tomar consciencia de ello, llegamos a consumir con frecuencia e incluso a diario. En cambio existen otros alimentos que elevan la calidad de nuestras emociones, aportando estabilidad, bienestar y felicidad de manera natural y lo mejor de todo, dando a lugar unos platos deliciosos en el que placer, equilibrio y salud se encuentran. Empieza hoy a disfrutar de todo ello, tal y como te mereces!

Programa

En este taller hablaremos de como interactúan los alimentos con nuestras emociones, su mecanicidad y relación con nuestra salud cerebral, intestinal y digestiva.

Se entregará un dossier junto con las recetas que pondremos en práctica todos juntos en la segunda parte del taller, pudiendo disfrutar de salud y placer a la vez, todo en uno. Aprende a cuidarte desde dentro hacia fuera aplicando trucos y consejos para llevar una alimentación que mime toda tu persona, además de dejarte sorprender por recetas fáciles y sencillas de hacer.

Incluye

  • Dossier con apuntes teóricos i recetario con información sobre las propiedades del los ingredientes utilizados.
  • Demostración y práctica culinária con alimentos ecològicos y de temporada.
  • Cena-degustación de todos los platos preparados alrededor de una mesa aplicando técnicas de Mindful Eating.

Cuando y Donde

Jueves 2 de Junio, de 18 h a 21 h. En Barcelona Cuina Natural
c/ Berlinès, 3 (Barcelona).

Para realizar el registro, haz click AQUÍ .

Organizado por logos Cuina y ets

MAYO  2016

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Taller de Happy Bowls en el primer festival de comida sana, “Cómo Como Festival”

Un gran encuentro para todas las personas interesadas ​​en la alimentación saludable organizado por Ets El Que Menges/ Soy como Como. Una fiesta para compartir conocimiento y disfrutar de los alimentos naturales, ecológicos, de proximidad y temporada.

Habrá espacio para el talento, actividades para toda la familia y comida sana por todos los rincones hecha por algunos de los cocineros referentes del mundo de la alimentación saludable de nuestro país.

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No te pierdas mi taller de Happy Bowls  apto para todos los públicos, sábado 28 y domingo 29 a las 16h, plazas limitadas :)

Si estás aburrido de desayunar siempre lo mismo, y/o buscas una merienda sana, golosa y fácil de hacer, ¡Este taller es para ti! Ven y descubre cómo aportar vitalidad y reparación a través de un Happy Bowl repleto de vitaminas y minerales antioxidantes, ricos en fibra y, lo mejor de todo, ¡delicioso y saciante! Además te sorprenderá lo fácil que es de hacer. Degustarás y aprenderás a elaborar un Happy Bowl para que ya nunca sea un problema para tí el qué desayunar o merendar…

¡Pura Felicidad en un bowl! ¿Te apuntas?

 

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Reserva tu ticket en talleres@comocomofestival.com y no te quedes sin plaza!

Para más información, AQUÍ.

¿Hambre real o emocional-

¿Te cuesta distinguir el hambre real del emocional?

Es frecuente que a lo largo del día se vayan confundiendo…Y es que factores como el estrés, preocupaciones diarias y el piloto automático que llevamos puesto, hacen que el nivel de ansiedad aumente dando lugar a sensaciones de agobio, vacío interior, frustración y hasta tristeza, y es allí donde suele empezar el descontrol alimentario…El comer se convierte entonces en un bálsamo emocional y hasta veces, sin poder ponerle freno.

 

En éste taller teorico-práctico abordaremos las técnicas necesarias y alimentos específicos del bienestar para volver a reconciliarnos con nuestros alimentos, manteniendo una relación sana y equilibrada con ellos. Haremos un showcooking y degustación para volver a reconducir nuestros sentidos por el buen camino desde el placer y bienestar.

Mareva es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Las reservas de entradas las realizamos desde la plataforma Eventbrite. Para realizar el registro, haz click AQUÍ donde solicitamos información que necesitamos para realizar la gestión.

Una vez realizado el pago, enviaremos un email de confirmación, en caso de no recibir este mail, NO hace falta volver a llenar el formulario, contacta con nosotros y realizaremos las comprobaciones necesarias.

Es obligatorio llevar la confirmación de la reserva al evento.

¿Cómo puedo ponerme en contacto con el organizador en caso de tener alguna pregunta?

Puedes ponerte en contacto con nosotros llamando al teléfono de atención al cliente 902667789.

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¿ Estás cansad@ de desayunar siempre lo mismo, de tener que recurrir al café para despertarte y de comer productos pobres en nutrientes vitales que te crean altibajos de azúcar en sangre y restan energía? El café te roba minerales tan valiosos como el calcio y magnesio entre otros, y va agotando día a día tus glándulas suprarrenales hasta que al final, en vez de un café, necesitas dos…Lo mismo sucede con el azúcar y harinas refinadas… Sabes si en tu desayuno o merienda, consumes y aportas a tu cuerpo las proteínas, hidratos y grasas saludables que necesitas?

Si estás aburrid@ de tu rutina matutina y meriendas, y has probado incluso tomar alternativas saludables que te saben a poco o que no te sacian lo suficiente, éste showcooking es para ti!

La chef Natalia Castillo y yo estaremos el próximo domingo 8 de Mayo a las 13h30 en la maravillosa feria Biocultura, para enseñarte cómo preparar, y lo mejor de todo, degustar los deliciosos Happy Bowls que hemos creado y preparado para los diferentes momentos del día y para los paladares más exigentes 😉

Aprenderás a aportar todos los nutrientes necesarios según las necesidades de tu cuerpo, con diferentes opciones porque tampoco todos los días son iguales.

Creados desde el cariño y pasión por la cocina sana y natural, no te pierdas esta oportunidad y disfruta además de todo lo que te ofrece esta feria en la que encontrarás todo lo relacionado a lo biológico en cuanto a nutrición, moda, cosmética y mucho más

¿Cómo funciona la compra de entradas?

Puedes comprar tu entrada anticipada desde AQUÍ para evitar colas, o directamente en taquilla.

¡Te espero!

ABRIL  2016

RECUPERA

Tu intestino es tu segundo cerebro, de allí que cualquier desequilibrio que se encuentre en él, pueda dar pie a múltiples síntomas como cansancio crónico, dificultad en perder peso, frecuentes dolores de cabeza, problemas digestivos y de piel, así como respiratorios, de tipo alérgicos, y altibajos emocionales…y no se acaba aquí! Y es que es probable que se esconda detrás de todo ello una misma causa y se trate de algo cada vez más común en nuestra sociedad, la CANDIDIASIS.

Tus enzimas, flora intestinal, jugos gástricos, hígado y bilis juegan un papel importante en tu equilibrio intestinal, así como el tipo de alimentación que llevas.

Al alterarse, la bacteria cándida se transforma en hongo, provocando diversos trastornos de los cuales hablaremos, para luego tratar la raíz del problema aportando los remedios y pautas nutricionales específicos necesarios. Un taller teoricopráctico donde resolveremos todas tus dudas, y haremos un showcooking y degustación porque cuidarse debe ser siempre sinónimo de placer!

Mareva es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

¿Cómo funciona la reserva de entradas?

Las reservas de entradas las realizamos desde la plataforma Eventbrite. Para realizar el registro, haz click AQUÍ donde solicitamos información que necesitamos para realizar la gestión.

Una vez realizado el pago, enviaremos un email de confirmación, en caso de no recibir este mail, NO hace falta volver a llenar el formulario, contacta con nosotros y realizaremos las comprobaciones necesarias.

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Puedes ponerte en contacto con nosotros llamando al teléfono de atención al cliente 902667789.

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MARZO 2016

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Vivimos en una sociedad donde todo va deprisa, en la que se impone la rapidez y donde por desgracia el comer para muchos se ha convertido en un acto mecánico.

Ven y descubre la dieta mindfulness como método de plena consciencia que se opone a ese modo automático, y aprende a generar las condiciones óptimas para una ingesta alimentaria equilibrada, placentera y saciante.

Mareva es titulada en dietética, coaching nutricional y naturopatía por el Instituto Roger de Llúria de Barcelona y por el Instituto Kousmine de Vevey (Suiza), y graduada en la Culinary Academy de Matthew Kenney de Los Ángeles.

¡Entregaremos un vale de 10€ para utilizar en nuestras tiendas!

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