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10 Jun Mousse crudivegana de Chocolate

Mmmmh…Este postre era uno de mis favoritos cuando era pequeña, me lo preparaba mi bisabuela Granny de Suiza cada vez que íbamos a visitarla y recuerdo que lo hacía con tanta delicadeza…Que por supuesto no podía faltar una versión sana y más ligera de éste postre que es todo un clásico, con ingredientes tan puros y naturales como el aguacate, el dátil y el cacao.

Se trata de una receta express, ultra fácil y muy rica en antioxidantes, en omega 3 de carácter anti-inflamatorio y en triptófano, elemento básico para aportarnos felicidad y buen humor :)

Una mousse de chocolate que nos aporta bienestar en todos los sentidos, física y emocionalmente. Es saciante, golosa y sin ningún tipo de aditivo o ingrediente extra innecesario.

Si quieres triunfar con tus invitados, no lo dudes, baja rrrrápido a comprar estos ingredientes, necesitarás…

Utensilios

Procesadora

Ingredientes para 4 personas

  • 2-3 aguacates maduros
  • 8-10 dátiles deshuesados
  • 5 ml de manteca de coco
  • 5 c.postre de cacao en polvo ecológico
  • 125 ml de agua filtrada
  • opcional: rallar el hueso del aguacate para un mayor contenido de antioxidantes, y añadir coco rallado para aportarle un sabor más exótico (ya sabéis que yo y el coco, es una historia de amor)

Elaboración

  1. Pelar y deshuesar los aguacates.
  2. Añadirlos en la procesadora, junto con los dátiles, y picar hasta que quede una textura untuosa.
  3. Añadir el resto de ingredientes, e ir añadiendo la cantidad de agua necesaria hasta obtener la textura deseada, al gusto.
  4. servir en zuritos o en bol, y dejar en nevera 30 minutos antes de servir.

Bon appétit les amis! Happy Mousse Therapy :)

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