01 Oct «Poisson cru» ceviche tahitiano

Con mucho cariño y como guiño a mis orígenes, quiero presentarte este delicioso ceviche de pescado, una receta raw típica de Tahiti! Probarla y veréis… es como viajar hasta allí en cada bocado. El pescado rico en omega-3, macerado en lima, mantiene todas sus propiedades, acompañado de verduras crudas alcalinizantes y con toda su riqueza enzimática.

Buen provecho – Tama’a maita’i :)

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