Power C

04 Abr Zumo Elixir Ultra C

Y seguimos con la racha de cambios de temperatura, lluvia un día, sol y calor al siguiente…y las defensas como están? Pues agotadas, cansadas, con un gran desgaste de estar teniendo que adaptarse a éstos cambios continuos…Así que además de dormir, hacer ejercicio y comer equilibrado, lo que también puedes hacer, es inyectarle a tu cuerpo vitalidad, energía y un subidón con este maravilloso elixir de vitamina C que he preparado para tí ♥

Las fresas son de temporada y es el momento de incorporarlas en tu dieta, pero eso sí, biológicas por favor (si quieres saber porque, haz click AQUÍ), son ultra ricas en vitamina C, así como el kiwi, las naranjas, el limón y el perejil. De allí el bautizo del nombre de este super zumo, nada de medias tintas, o es Elixir Ultra C por algo, o sino nada 😉

Y es que está deliciosooooo! Como puedes ver en la foto, yo no le he retirado la pulpa del zumo para poder guardar todo su valor nutricional, pero si te molesta, siempre puedes al final, colarlo. A cada paladar, su textura…

La vitamina C nos va bien para potenciar nuestro sistema inmunitario frente a infecciones y virus, pero también al ser antioxidante, lucha contra los radicales libres además de ayudar a formar colágeno para nuestra piel y tejido conjuntivo. Una aliada para tu belleza y salud de tus huesos, dientes y encías.También por otro lado, nos ayuda a absorber mejor el hierro, con lo que en caso de anemias ferropénicas, está muy indicada. Y por último, contribuye a mejorar la función detoxificante de nuestro hígado, algo que en ésta época del año se traduce como idóneo!!

Pasamos ya a la acción? Estás list@? Pues vas a necesitar…

Utensilios

Extractor/licuadora preferiblemente cold-press o batidora de vaso potente y malla o colador/chino para luego, retirar la pulpa y fibra del batido.

Ingredientes

  • 1 taza de fresas bio
  • 1 kiwi troceado y pelado
  • 4 naranjas sanguíneas peladas y troceadas
  • 1 pepino bio con piel
  • 1/2 limón bio sin pelar
  • 1 manojo de perejil lavado
  • Opcional: 1 dedal de jengibre y/0 vainilla en polvo, y 1c.postre de superfood Baobab para un extra de vitamina C – por si no ha quedado claro el título del zumo –

Preparación

  1. Limpiar y trocear la fruta y vegetales de cara a que puedan entrar por la boca de tu extractor-licuadora de zumos.
  2. Introduce los ingredientes preferiblemente por el orden indicado hasta obtener el zumo, y mezclar bien.
  3. Y ya está, listo para su consumo!
  4. Se puede conservar hasta 3 días en nevera, en tarro de cristal y bien cerrado, gracias al hecho de ser licuado por un extractor cold-pressed que conserva mejor y más tiempo sus vitaminas, enzimas y minerales.

Feliz Happy Juice Therapy :)

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