08 May Bocados de paté mediterráneo con germinados

Estos Bocados de paté mediterráneo con germinados son un aperitivo perfecto para los paladares salados, con sabor mediterráneo gracias al aroma del tomate deshidratado y a la frescura de los germinados.

Éstos últimos también aportan riqueza enzimática con lo que facilitan su digestión, además de ser auténticos concentrados de vitaminas y minerales.

Bocados de pura energía vital, saciantes y que se funden en boca…

Utensilios

-Personal blender o procesador de alimentos

Ingredientes para los Bocados de paté mediterráneo con germinados

• 125 gr de anacardos previamente remojados durante 8 horas
• 2-3 c.soperas de levadura nutricional
• 3 c.soperas de zumo de limón
• 1 c.sopera de ajo molido
• 1/3 taza de tomates deshidratados previamente remojados 15 minutos
• 1/3 taza de germinados de alfalfa*
• 1/3 taza de mezcla de germinados*
• cebollino troceado
• pizca de sal no refinada
• 80 ml de agua mineral filtrada
• medio pepino bio con piel
• 1 puñado de germinados y 1 c.sopera de semillas de amapola para decorar

Elaboración

1. Picar en una procesadora los anacardos remojados, la levadura, zumo de limón y ajo hasta formar una masa homogénea.
2. Añadir el resto de ingredientes salvo el pepino. Volver a procesar todo hasta que quede todo bien mezclado, troceado y una textura untable.
3. Cortar el pepino a rodajas de 3 mm de espesor y servir el paté por encima de ellos.
4. Añadir finalmente los germinados por encima seguido de las semillas de amapola para decorar.

*Los germinados los he hecho en casa, en tan solo en 3 días y de la manera más sencilla gracias a las nuevas y maravillosas bolsitas de Pep Up Life . Es una maravilla el poder verlos brotar y sin complicaciones, además me han durado más días en nevera y todo!! Y he usado la Personal Blender para hacer el paté, es ideal también para batir raciones pequeñas, moler y muchas cosas más….

♣ Ambas cosas las encuentro en la tienda amiga y experta en salud, Conasi quiénes me han ofrecido un descuento para todas tus compras con el código CNS-MRV!! Que lo disfrutes 🙂

Felices Bocados de Felicidad♥

Receta elaborada en Abril, 2017 para Conasi