Por un Healthy 2019

Por un healthy 2019
Por un Healthy 2019 !! Hagáis balance del año o no, yo deseo que todo lo que esté por venir, nos haga ser mejores personas, nos haga crecer como almas que somos, que nos brindemos aún más paz, sabiduría, calma, mucha conciencia, y salud!
Pero sobre todo, amor, mucho amor hacia nosotros mismos desde la humildad y generosidad, herramientas con las que deberíamos cuidar también de nuestra gente, tribu y hogar, nuestra tierra madre que tanto nos nutre y que tanto necesitamos!
Brindemos juntos y honrémonos con este delicioso Cóctel probiótico  de Kombucha y Lychee



Paella de quínoa vegana

paella de quinoa vegana

Buscando una alternativa saludable a la paella? Esta paella de quínoa vegana es más digestiva, rica en proteína vegetal, fibra y está deliciosa!

No te pierdas este vídeo-receta en el que te enseño como elaborar un plato principal saciante, bajo en grasas y de fácil preparación! Además, junto con otros chefs, te proponemos un menú saludable para las fiestas en el que te podrás inspirar y sobre todo lanzar a probar nuevos sabores mientras cuidas de tu cuerpo y mente 🙂

Esta paella de quínoa vegana es ya un hit en casa, espero que pronto, también lo sea en la tuya!!

Ya me dirás!!

Buen provecho!paella de quinoa vegana

En colaboración con http://www.tvbio.es/

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Sangría sin alcohol

Disfruta del verano con bebidas refrescantes y saludables como esta Sangría sin alcohol, deliciosa, dulce y sin azúcares refinados 🙂

Tan fácil de preparar, es rica en antioxidantes y depurativa, además de cuidar de tu salud intestinal gracias al efecto probiótico del Kombutcha con el que te puedes beneficiarte de un 10% de descuento con el código MAREVA (te recomiendo el sabor a hibiscus o jengibre para esta receta) y así, aumentar tus niveles de serotonina, es decir, tu Felicidad física e intestinal ♥

Nota: Si no tienes licuadora, también puedes batir la fruta con una batidora de vaso potente y luego colarla, el resultado quedará igual de exquisito!

A conservar un máximo de 3 días en nevera, aunque ya verás que vuela!

Así es una sangría sin alcohol Happy Food Therapy, con solo cosas buenas y que suman salud!

sangría sin alcohol.jpg

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Happy Smoothie Bowl de Açaí en Biocultura

Si quieres ver como se prepara un Happy Bowl como opción ideal para tus desayunos o medias mañanas y meriendas para este verano, no te pierdas ésta receta que hicimos mi amiga Natalia de Beyou y yo para TvBio!
Es fácil de preparar, rico en antioxidantes y extremadamente riiiicooooo!! Deja la monotonía de lado y apúntate a los Happy Bowls, tus endorfinas te lo agradecerán! 🙂

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Pad Thai de Calabacín

Me encanta la comida tailandesa♥, y a ti? Es probarla y viajar hasta allí, con su colorido, sus aromas, y las sonrisas de su gente 🙂

De hecho, lo llaman el país de las sonrisas, será que al tener una dieta basada en el picante, sus niveles de felicidad están siempre en niveles óptimos? Y es que es un país realmente precioso,  con espíritu de Happy Food Therapy en todo su esplendor! Yo cada vez que he ido allí, he vuelto 100% the happiest!!

Al igual que en Tahiti, usan mucho el coco en su alimentación y por eso, en esta receta que he elaborado para Soycomocomo/Etselquemenges, he decidido hacer un Pad Thai sin gluten y con sabor a Tailandia, con un toque picante y sobre todo, digestivo y delicioso, con poder de aumentar nuestra Felicidad hasta el más allá, jeje…

Bueeeeno, tal vez no hasta el más allá, pero si consigo que después de éste plato sonrías, ya me harás feliz 🙂

Happy cooking!




Crema Velouté de Zanahoria

Esta crema crudivegana, untuosa y fácil de hacer, aporta una gran riqueza de vitaminas antioxidantes A y E , gracias al aguacate y al B-caroteno de las zanahorias, junto con el efecto terapéutico del coco, uno de mis ingredientes favoritos ♥

No te pierdas esta receta 100% Happy Food Therapy que he elaborado para Soycomocomo/Etselquemenges, y cuida de tu piel, manteniendo un bonito bronceado y mimando la salud de tus intestinos y buen humor. A tomar a fresquita, ideal para estos días de caloooor!!

Buen provecho y … Happy Blending 🙂




Puro Coco Chai

Para esos momentos del día en el que buscas algo que te mime, reconforte y dé bienestar, tienes el batido Puro Coco Chai. No te pierdas esta receta 100% Happy Food Therapy que he elaborado para Soycomocomo/Etselquemenges . A tomar templado, con un poco de canela para acabar de sentirte reparad@, de fácil digestión, anti-inflamatorio y reparador.

Disfruta de un momento deluxe gracias al perfume del cardamomo, jengibre y canela junto con la untuosidad y aroma del coco…

Happy Blending 🙂




Crema Velouté raw de Guisantes

Es época de guisantes y qué mejor manera de aprovechar toda su frescura y riqueza protéica que a través de esta crema velouté “aterciopelada” cruda, de fácil digestión y super fácil de hacer!!

Repleta de antioxidantes y de riqueza en Omega 3, esta crema es 100% Happy Food Therapy, nos cuida desde dentro hacia fuera, sonrisa y aplausos finales asegurados!
Pruébala 🙂

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Bebida de Cáñamo y Almendras

Si quieres disfrutar de los beneficios de las semillas de cáñamo y del sabor dulce de las almendras, prueba esta combinación que es pura delicia y salud en una sola bebida 100% natural y además hecha por ti, y eso da una satisfacción digna de ser 100% Happy Food Therapy! Tiene solo lo bueno de una bebida vegetal, es decir, nada de lactosa y otro dato importante también, ningún aditivo, conservante, azúcar o grasa añadida ♥

La puedes tomar para tus desayunos, meriendas con algo de canela o vainilla en polvo o como base para una crema de verduras…Mmmh.

Puedes hacerla con un extractor cold-pressed o con batidora potente y una malla que te sirva de filtro, y en 10 minutos, voilà! Tienes tu “leche” vegetal made at home and by you 🙂

Consérvala en una botella de vidrio y hasta 3 días en nevera (a mí nunca me dura más de 1,5!jeje)

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Espagueti Raw de Calabacín. Pesto de Brócoli

Espagueti con pesto brócoli

Si eres amante de la pasta no dejes de probar esta alternativa sin gluten, vegana, sabrosa y ligera. Descubre esta nueva divertida forma de cocinar 100 por cien raw (crudo) con un espiralizador, así como una alternativa a tu pesto de siempre. Déjate sorprender! Seguro que repites!!

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